Ingwer ist als kräftigende und entzündungshemmende Heilpflanze wohlbekannt und auch in der Küche hierzulande dabei sich einen immer festeren Platz zu erobern. Ein leckerer Tee bei Erkältungen wird wie folgt zubereitet:
3 TL frisch geriebenen Ingwer in einem halben Liter Wasser 5 Minuten ganz leicht (abgedeckt!) köcheln lassen. Abkühlen lassen und mit ein wenig Honig süßen.
Auch der Honig hilft bei Erkältungen und stärkt die Abwehrkräfte.
